Dá para ser muito feliz consumindo menos

Category Archives: alimentação

153. 13 sugestões para hortas escolares

A boa notícia é que as escolas querem hortas. Só que não é tão fácil assim fazer um projeto relevante. Para tentar ajudar, escrevi esse post, que está aberto a melhorias e complementos. Vai dando sugestões e escrevendo suas dúvidas que aos poucos vamos completando e aperfeiçoando o roteiro da horta escolar, está bom?

151. Microcurso de horta

O que dá para aprender sobre horta em um texto? Bastante coisa. Quanto tempo leva para aprender tudo sobre horta? Muito mais do que uma vida inteira. E no meio desse paradoxo do tempo os agricultores há milênios vêm repetindo o ciclo mágico de semear, cuidar, colher, compostar. Aqui vão 10 lições sobre hortas domésticas e hortas comunitárias que podem ser úteis.

150. Comida de verdade até para o Nino

Meu cachorro começou a passar mal por causa da ração e o veterinário não quis comprar briga com a indústria alimentícia canina. Descobri sozinha a causa do problema e passei a cozinhar para ele. Dá bastante mais trabalho, mas é mais saudável e barato.

146. De onde vem a comida?

Cada garfada tem muita história para contar. De onde vem aquele alimento? Quem produziu? Como? Onde? Como foi a comercialização e o preparo? Comer é um ato político, como diz Michael Pollan. E também um ato de amor ou desamor, digo eu. Apostando na primeira opção, fiz de comprar, plantar e cozinhar comida natural, fresca e sem veneno uma prioridade. Sim, gasto bastante tempo, dinheiro e energia nisso. Mas acredito que não existe maneira mais poderosa e saborosa de mudar o mundo.

139. Jornalistas de roça e fogão

Michael Pollan é jornalista, tem horta em casa e cozinha para a família. Eu também, eu também, eu também! Então Pollan virou meu amigo imaginário e, como está chegando ao Brasil, deve aparecer nas manchetes em breve. Aliás, o movimento das hortas comunitárias e da agroecologia em São Paulo está cheio de colegas nossos de profissão. Por que será que os jornalistas estão ficando doidos por uma enxada?

132. SP Zona Rural

A visita a um agricultor de Parelheiros e as muitas ameaças que o último refúgio de lavoura e floresta em São Paulo está enfrentando.

130. 20 motivos para incentivar a agricultura urbana

Uma horta comunitária em uma praça ou uma horta para comercialização nas zonas mais afastadas do centro representa solução quase grátis, prazerosa e sistêmica para um montão de problemas ambientais, urbanísticos e de saúde pública.

125. Vida louca, vida linda

Parece que toda a diversidade humana resolveu visitar a solitária jardineira que cuidava de uma horta na Avenida Paulista em plena terça-feira à tarde.

122. A Revolução da Comida chegou!

Food Revolution Day, o “feriado” que o cozinheiro inglês Jamie Oliver inventou, é nessa sexta-feira, 17 de maio. Veja como e por que é importante participar do movimento.

121. Comida de verdade, tempo e lugar

Vamos respeitar a safra dos alimentos, dar preferência àqueles que foram produzidos na região e cozinhar com ingredientes frescos (se possível, orgânicos)?

Simplesmente

Dá para ser muito feliz consumindo menos.

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